Зубочистки предлагаются и используются обычно во время смены блюд и после окончания еды. Используя зубочистку, закрывайте рот другой свободной рукой.

Создание личных взаимоотношений между партнерами - одно из главных условий успешности вашего бизнеса в Китае. Иногда сильное возлияние спиртного является неотъемлемой частью этого процесса. Китайцы относятся с некоторым подозрением к тем, кто не участвует в питии, которое сопровождает почти все деловые застолья. Спецификой китайской деловой культуры является то, что многие прорывы в бизнессе имеют место случаться именно во время хороших пьянок с партнерами.

Произнесение тостов, особенно под пиво, является неотъемлемой частью китайской культуры пития.

Хозяин застолья предлагает первый тост. Если вы не употребляете алкогольные напитки - вы можете чокаться бокалом с соком или минеральной воды. Главное - аргументированно объяснить причину по которой вы не пьете. Аргументы "Просто не пью" обычно оставляют тень сомнения в душе китайцев. "Больная печень", "Принимаю лекарства, при которых нельзя пить" и пр. являются для китайцев не подлежащими сомнению причинами.

Иногда китайцы любят поэкспериментировать на выносливости иностранного гостя(ти). Особенно, когда на стол выставляется крепкая китайская водка, близкая по своим качеству к спирту. Лучше всего начинать "экспериментировать" в середине еды.

Другая особенность китайских застолий - караоке: громкое пение песен под фонограмму, почти всегда - с видеоизображением и титрами. Китайцы нередко устраивают настоящие соревнования по пению. Причем - не всегда обладая для этого слухом и вокальными данными. Тем не менее - всё равно это считается очень забавным. Как правило в караоке-меню всегда есть русские песни: "Подмосковные вечера", "Катюша", "Ой цветет рябина" и др. песни советских времен, широко известные китайцам старшего поколения. Если вы чувствуете что обстановка располагает и ощущаете в себе достаточные силы для того чтобы что-то спеть - можете попросить хозяев поискать нужную вам песню. Будьте готовы к тому, что хорошо известная вам мелодия может иметь свою "китайскую" специфику с паузами и переходами немного не в том месте где вы привыкли. Проявив вокальный талант вы можете самым серьезным образом настроить китайского партнера на "вашу волну".

Если вам захотелось закурить (при условии, что вы знаете что ваша компания курит) - лучше сначала предложить сигарету близ сидящим, а потом уже закуривать самому.

Когда подают фрукты(десерт) и/или горячую салфетку - это означает, что застолье близится к завершению. В соответствие с китайским этикетом хозяин никогда не выступит инициатором покидания стола.

Чаевые в Китае не приняты. Но в некоторых случаях их могут ожидать, особенно в заведениях экстра-класса, или в случае, если обслуга молода.

Придерживайтесь китайского бизнес-протокола и всегда обменивайтесь банкетами одинакового ранга. Не старайтесь перещеголять хозяев, назначив обед или ужин в более фешенебельном и дорогом ресторане: вы поставите китайцев в неудобное положение.

Не смотря на то, что китайцы одни из самых утонченных гурманов в мире, они довольно консервативны в своих кулинарных пристрастиях. Даже очень много путешествующие китайские бизнесмены обычно не могут привыкнуть к еде европейского стиля. Поэтому, если хотите доставить удовольствие своему китайскому партнеру и не смущать его - лучше назначьте банкет в хорошем китайском ресторане, чем в самом современном французском.

Если вы являетесь устроителем банкета - лучше явиться на 20-30 минут раньше.

Китайцы любят приглашать к себе домой. Если вас пригласили - вам скорее всего предложат снять перед дверью обувь. Приходите вовремя, но не слишком рано.

Когда вы приглашаете китайца к себе домой - старайтесь не подавать сыра и молочных блюд - это не китайская еда.